토마토 잼 만드는 법, 새콤달콤 제철 토마토 잼 만드는 방법, 토마토 껍질 벗기는 방법
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새콤달콤 제철 토마토로 ‘토마토잼’ 만들기/ トマトジャム/ Tomato jam
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빨갛게 익은 제철 토마토로 잼을 만들어 보았습니다.
많이 달지 않아서 여러 요리에 사용하기도 좋고,
후추를 넣은 토마토잼은 의외로 후추가 포인트가 되어서 생각보다 꽤 괜찮아요!
후추를 좋아한다면 꼭 한번 넣어서 만들어보세요~
재료
토마토 3개(완숙) - 씨 다 발라내고 약 500g정도
설탕 토마토 양의 70~100% - 설탕 양이 많으면 보관기간이 길어져요.
레몬즙 3ts
후주 적당량
*잼은 식으면 농도가 더 단단해집니다.
냉장고에 보관할 경우에는 더 단단해지니, 조금 묽게 만들어 두는 게 좋습니다.
*살짝 걸쭉해졌을 때 불에서 내려 토마토 소스처럼 만들어 빙수에 뿌려 먹어도 좋아요!
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독서정보
오래전부터 사랑받고 읽히고 읽어 보지는 못 했어도 줄거리를 알만한 고전 소설, 어린이 동화, 수필에서 부터 근래에 출판된 시, 소설, 에세이, 읽어 보면 좋을 책들을 소개하며, 오디오로 들을 수 있는 영상 등을 소개합니다.
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